Construction d’un four à bois
Guide pratique et technique pour la construction d'un four à bois
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Catégorie de ressources : Techniques et méthodes
Devis four à bois
Le devis de la construction d'un four à bois.
Four à pain mode d’emploi
Un guide pratique et technique pour la construction d'un four à pain.
Plans four à bois
Les plans de la construction d'un four à bois.
Références four à pain
Une liste de blogs, vidéos et bonnes adresses en liens avec les fours à pains.
Circulaire dates de péremption
Une circulaire sur l'interprétation des dates de péremptions dans le cadre de distribution de denrées alimentaires par les banques alimentaires et associations caritatives.
Excédents alimentaires : faites dons
Une brochure pour aider les commerçants et producteurs à établir des collaborations avec des banques alimentaires et associations locales pour faire dons de leurs excédents alimentaires.
Le gaspillage alimentaire
Un état des lieux et une analyse gaspillage dans le monde, en Europe et en Belgique.
Projet de récupération d’invendus de CODUCO
Une fiche explicative du projet de récupération des invendus frais à destination des restaurants sociaux par CODUCO.
Bibliographie récupération d’invendus
Une liste de sites de références pour la récupération d'invendus.