Les jardins familiaux : appropriation et intégration paysagère
Un guide méthodologique pour aider dans la réflexion autour de la création ou la rénovation d'un jardin familial.
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Thématique : Alimentation
Dynamique d’exploitation d’un site potager urbain : le jardin du quadrilatère de Bruxelles Nord
Un mémoire de fin d'études sur les dynamiques mises en œuvre par les jardiniers du jardin du quadrlatère à Bruxelles Nord.
Cuisine et plantes sauvages
Un petit manuel de plantes sauvages comestibles et comment les utiliser en cuisine.
Fermentation des aliments
Petit manuel sur la fermentation comme technique de conservation des aliments et comment les cuisiner.
Recette de pains rassis
Trois recettes pour réaliser un menu complet (entrée, plat, dessert) en utilisant du pain rassis.
Fours à pains Bruxelles
Un article de la Libre sur 5 fours à pains réalisés à Bruxelles.
Construction d’un four à bois
Guide pratique et technique pour la construction d'un four à bois
Devis four à bois
Le devis de la construction d'un four à bois.
Four à pain mode d’emploi
Un guide pratique et technique pour la construction d'un four à pain.
Références four à pain
Une liste de blogs, vidéos et bonnes adresses en liens avec les fours à pains.